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2013/05/09

美食 ★ 759阿信屋的即食咖哩飯

對於一個無飯家庭,一個月大概只有一頓住家飯,平常又太夜收工,雖然好想自己煮一下東西,但回到家裡,只想多休息……肚餓時只想盡快吃飽~!


OTTOGI即食白飯 $6.8
GLICO 炎之職人 即食咖哩 $10 (approx)
韓式紫菜 $19.9 / 三包

三款在759阿信屋買的即食材料,就來弄個咖哩飯!


即食白飯一碗有210g,好夠飽,而它亦聲稱卡路里比一般白飯低,只有305Kcal,其實我也不知道一般白飯有多少卡路里,哈哈。

煮法:撕開蓋面到虛線處(只要開少少就夠了),放入微波爐,叮2分鐘。




事實上這碗白飯是有驚喜的,叮好揭開後,看到飯粒是粒粒分明的,而且有一陣微微的飯香飄出。這白飯比一般叮叮飯是較有咬口,以這價錢在大排檔也不能買到一碗用碎米做的”靚仔”。

飯做好了,下一步就是咖哩~

懶人煮法:將咖哩包拋入一窩沸水中,等數分鐘,完成。



小妹嗜辣,所以選了大辛的,以日式咖哩來說,這個真的算辣!而我沒想到即食包裡還有數小塊肉和蔬菜,倒到飯中還可以偽裝一下是自己煮的。


最後在碟邊放上紫菜,可以吃了~

把照片分享到line group,朋友說這是”功能飯”…嗚…………

(All photo by iPhone5)

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2013/05/07

香港 ★ 靈魂的味道 - 魂 拉麵 Tamashii

最近重看"黑執事"這套腐漫, 惡魔執事的食物就是靈魂,為了把他的”食物”變得更好吃,執事無所不用其極…

靈魂的味道,當然只有惡魔才知道;而人類嘛,只能享受"一杯入魂"的食物…


店舖以傳統日式小店裝修,只有十多個座位。
其實在店舖開張不久,已經來過一次,當時為了一碗拉麵,排了一個多小時的隊!


這天再一次來到魂吃拉麵,可能是平日的晚上,已經不用排隊了。

這次點了太極。湯底是以一半黑(墨魚汁),及一半白(豚骨湯)做成,估計是以此命為"太極"的源由。配料有一大片紫菜,半只半熟蛋,一片叉燒,木耳絲,菜絲(應該是我走蔥所以才有的),還有叉燒上那團蟹膏!其實蟹膏上還有金箔,可是照片看不到,呵。

魂使用的拉麵麵條,是近似公仔麵那種形態的,卷卷曲曲的那種,有些人覺得不夠正宗,但我則更喜歡這款,好像掛湯能力更好一點。另外麵條可選軟、中、硬。點了硬身的,其實也沒有特別硬,如果再硬多一點就好了。

豚骨湯感覺比以往淡了一點,但依然香濃而不油膩。只是墨魚汁比想像中沒勁,雖然十分濃郁但鮮味一般,兩者混合後就好像是一碗很濃稠的黑色豚骨湯…

叉燒很瘦,肥肉部分很少,女生來說,真好!而半熟蛋是上乘之作,流心之餘,蛋香十足,也沒有過咸。最重要是吃完沒有胃痛……(小妹腸胃較敏感,吃蛋會胃抽筋 )

至於金箔跟蟹膏,只屬點綴之作,蟹膏單吃也算甘香,但絕對不能混到湯中,不然只會像掉進黑洞中~



而朋友點的是魂,配料同樣有紫菜、半熟蛋、叉燒、木耳絲、還有筍。最基本的一碗拉麵,簡單不花巧,味道卻絕不簡單。

好吃的拉麵是會令人上癮的,大概這就是"入魂"的意思吧。


地址 : 銅鑼灣霎西街18C號地下
電話 : 2893 2699

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2013/05/06

香港 ★ 青衣戲棚(真君大帝寶誕) - 期間限定夜市

每次想到夜市,就首先想起台劇"夜市人生"的kuso場口……

絕招:北斗爆橘拳 XDDDDD



(麥可撞飛。沒看過的快快點來看,真的超正唷!XDDD)

話說,台灣的夜市一直叫我羨慕嫉妒恨,整條街都是各式各樣的小吃和飲料,香港人去到夜市實在會來個胃部大解放吧。在香港這個城市,只會整條街都是化妝品店,賣名牌袋的店和金舖……

當朋友告知,每年在青衣有這個真君寶誕,旁邊有猶如夜市一樣的小食檔,便一心要去探個究竟!

戲棚的日子是根據農曆來定的,所以每一年都不同,而其實是有兩個時段的,分別是真君誕(農曆三月十二至十六日)及天后誕(農曆四月初一至初五)。

當然,戲棚的主角是粵曲表演,可是對我(或大部分人)來說,小吃攤檔才是重點吧,噗。

一直奇怪,這個夜市為何會得到批准?後來得知,原來舉辦戲棚的這個足球場,地權一直是屬於居民,並不是政府(驚!),也因此,在這裡辦夜市,戲棚,小食檔,政府也不會干涉(也干涉不了)。
(ps 以上傳聞只是道聽途說,有錯請指正!)
(pps 謝指正,已稍作修改!)

前後已經去了三年吧,越來越多人了…



因為午餐只吃了一點點東西,所以到達時覺得可以吃下所有食物!太餓了~


串燒是每年都大排長龍的,尤以其中一檔特別多人,每一年都沒有耐性去排隊……



雞蛋形的大菜糕,清甜味美很好吃,雖然是人人懂做的食物,可是換了可愛的雞蛋形狀,又變得不同……



各式各樣的小食,傳出陣陣香味………



除了咸的,也有糖水,應該是自家制的呢。


買了很大很大一碗的小吃,幾個朋友站在空位分著吃,有魷魚、魚蛋、牛柏葉、螺肉、腸仔……


除了濕貨還有乾貨


糖蔥餅算不算是香港獨有的小食?


這個小檔賣的是色彩鮮艷的糖膠,師傅用技藝把糖做成一個小管,可以吹成一個小球,以下有賤bear Jonathan示範…



 白色一個球加上長長的尾………你想到什麼? 哇哈哈哈哈哈哈哈…

因為相機沒電了,這張用了iphone拍攝…

這個炒雞翼尖和金菇牛肉卷的檔,是全場最最最最多人排隊的店!人龍遠得看不到盡頭…其實我記得第一年來的時候已經吃過……可是我沒有覺得特別好吃 @_@ 所以就沒有排了。

今年的天后誕是 5 月 10-14日 ,有興趣的朋友快記到schedule。

請原諒我個子太矮,人又太多,所以照片拍得不好。
海藍妹於戲棚第一天就去了,人較少,拍的照片比我好看多了。快去看吧~
http://blog.light-blue.net/?p=7089


青衣大戲棚
地址:青衣青綠街原居民球場(青衣足球場附近)


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