找了很久都找不到原條的明太子，結果在APM 的jusco買了這個明太子意粉醬。有包有兩份，可以吃兩次～
是次準備的配料是蜆肉和蘑菇。
由於明太子醬料本身已夠味，所以配料都不用醃，快！
蜆肉解凍之後洗淨再印乾；蘑菇洗乾淨後，切厚片備用。
把鍋燒熱，下一匙橄欖油，待油滾後下蘑菇炒香。
蘑菇快熟時再下蜆肉，然後再下烏冬。蜆肉和烏冬都是已熟食物，所以基本上弄熱即可。
烏冬炒至軟身，就可以上碟了。
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| 明太子醬汁～ |
把一份明太子醬淋上食物上再拌好。然後灑上紫菜絲即成～
（紫菜絲也是明太子醬附有的）
完成！（紫菜絲令賣相大加分，哈哈哈哈）
整個過程連洗和切，廿分鐘內可完成。非常適合夜歸的上班族呢
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